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油烟净化一体机结构的性能

油烟净化一体机的主要特点是指将风机与油烟净化部分组合成一个整体，其本身除了油烟净化功能外，还兼具了排烟功能，结构设计科学巧妙，现就这一款油烟净化器的结构进行分析，并和独体的风机和净化器的串联方式做以比较，在整体结构中：

一：油烟净化器的进气端内置一大叶轮风机，油烟净化器内部边框上设有集油槽，风机在飞速旋转式，一方面达到排烟效果，另一方面可以将油碰撞吸附，并在离心力的作用下甩到集油槽中，并沿着管壁流道集油盒中，此处的可将60%左右大的油烟粒子清除干净。

二：之后空气进入***截留层，这一部分主要是将离心除油后逃逸的微米极的中型油烟颗粒截留，此部分可以过滤掉15%左右的油烟。

三:为静电净化，经过两层净化后，进入静电场中的粒子刚好满足静电吸附的理想大小，是油烟净化器的效力达到理想的状态，这一部分可以吸附20%左右的油烟，剩余的气体中可能会存有一些芳香分子，油烟净化器就是油烟产生的气味，于是在***后一个部分加装了除味消声段，对油烟净化器本身的降噪和味道清除起到了很好的作用

静电油烟净化器工作原理

静电油烟净化器工作原理是由220 v电压通过变压器变压到上万伏，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕获尘粒子，使尘粒子带电，再利用电场的作用，使带电尘粒子被阳极所吸附，以达到除烟的目的。

由于电子的直径非常小，其粒径比尘粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高（达到到1亿/cm3 的数量级），可以说无所不在。处在电场中的尘粒子很容易被电子捕获（即荷电）。尘粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶然碰撞引起的。其中包括电场荷电和扩散荷电。电场的设计使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷上足够的电荷，带电粒子在电场中会受到电场力（库仑力）的作用，其结果是油烟粒子被吸附到阳极上。因此静电净化的效能非常高，而且特别适用于捕获粒径较小和重量较轻的尘粒子。

在静电净化里，电功率主要是用来发射电子和推动尘粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较小，阻力也较小，油烟在低压力风机的推动下，经装在设备进口处的分离器进行机械分离，被分离后的油烟均匀进入电场，在高压电场的作用下，产生静电沉积，烟气被电离，油份被沉积，再经臭氧净化处理后排放。所以设备的总能耗比起其他的净化方式要小。优点是净化效能高、体积小、能耗低，且可根据净化效能需要灵活设置多级电场。

洁净室的防排烟设计

对于食品工厂设计中的洁净室来说，食品工厂洁净厂房为无窗或设固定窗的房间，房间密闭性较好，设置排烟系统是保证人员安全疏散的必要方法之一。《洁净厂房设计规范》中规定：洁净厂房疏散走廊，应设置机械防排烟设施。洁净室机械防排烟系统宜与通风、净化空调系统合用，但必须釆取可靠的防火安全措施，并应符合现行***标准《建筑设计防火规范》的要求。在***标准《建筑设计防火规范》的修订稿的草案中对建筑中的防烟排烟设施作了一些规定，如下。

1、排烟量的确定

设置机械排烟设施的场所,其排烟风机的排烟量，当担负一个防烟分区排烟时，应每平方米不小于60立方/h计算排烟量；担负两个或两个以上防烟分区的排烟系统时，应按蕞大的防烟分区的面积每平方米不小于120立方/h计算排烟量。单台排烟风机的蕞小排烟量每平方米不应小于7200立方/h。

2、排烟风机的选型

排烟风机可采用离心风机或排烟专用风机，风量应考虑10%~20%的漏风量，风压应满足排烟系统蕞不利环路的要求。在风机入口总管上设置当烟气温度超过280℃能自动关闭的防火阀，且应与排烟风机连锁。

3、排烟口的设置

排烟口或排烟阀应设置在顶棚内的墙面上，且与邻近安全出口相邻边缘之间的水平距离不应小于1.5m，距可燃物体的距离不应小于1.0m；排烟口或排烟阀平时应关闭，并应设手动或自动开启装置，排烟口与该防烟分区内蕞远的水平距离不应超过300m。